همچنین، زعفران می تواند در بهبود علائم سوء هاضمه و سوء جذب مواد غذایی نیز موثر باشد. این اثرات مثبت زعفران بر روی معده به دلیل ترکیبات فعال موجود در آن از جمله کروسین، سافرانال و پیکروکروسین است که خواص ضد التهابی و ضد اسپاسمیکی دارند.
زعفران با تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش الته... ادامه مطلب
تمام مواد مغذی شنگ در آب پخته شده آن یافت می‌شود به هیچ وجه آب جوشانده آن را دور نریزند.
التقيؤ: قد يودي تناول جرعات عالية من الزعفران إلى زيادة الإصابة باضطرابات المعدة والتقيؤ.
إن المكونات النشطة التي يحويها الزعفران والقيم الغذائية العالية تجعل له العديد من الفوائد والتطبيقات العلاجية، وصناعات الأدوية، تعرف فيما يلي على أهم فوائد الزعفران:
يستخدم الزعفران باعتباره دواء عشبي طارد للريح (تشنجات وانتفاخ البطن)، استخدم الاربيون في العصور الوسطى الزعفران لعلاج التهابات الجهاز التنفسي والاضطرابات مثل السعال ونزلات البرد والحمى القرمزية والجدري والسرطان ونقص الأكسجين والربو وكان للزعفران أهداف أخرى تشمل اضطرابات الدم والأرق والشلل وامراض القلب واضطرابات المعدة والنقرس والنزيف الرحمي المزمن واضطرابات العين.
تحقیقات فتوشیمیایی نشان می‌دهد که زعفران حداقل از ۴ ترکیب فعال تشکیل شده است. این چهار ترکیب شامل کروسین، کروستین، پیکروکروسین و سافرانال می‌باشند. در میان بیش از ۱۵۰ ترکیب شیمیایی، زعفران دارای فعال‌ترین ترکیبات بیولوژیکی است، از جمله دو کاروتنوئید کروسین و کروستین.
شنگ در چمنزارهای نمناک شمال ایران، عمارلو، بین کبوترچای و زردچین، ایسپیلی ییلاق دامنه البرز، مخصوصا افجه و نارون می روید و نوع چمنی این گیاه در مغرب ایران، تفرش، اراک، کوه شاهو و کردستان زیاد است، و در اروپا به علت زیبایی گل این گیاه، شنگ پرورش می دهند.
طرز تهیه شیر زعفران (نکات کاربردی+ خواص) خرداد ۳, ۱۴۰۳ ارسال توسط کشاورز آنلاین ۰ دیدگاه شیر زعفران، این نوشیدنی خوشمزه، با ترکیبی منحصر به فرد از شیر و زعفران با رنگ و بوی خیره کننده، به عنوان یکی از جواهرهایی در دسته بندی نوشیدنی های خاص شناخته می شود.
خوشبو بودن زعفران به دلیل مقدار زیاد پتاسیمی است که در زعفران وجود دارد. هنگامی که گل زعفران را استشمام می‌کنید، ذرات زیر پتاسیم به درون حلق و بینی شما کشیده می‌شوند. در مرحله‌ی بعد، پتاسیم‌ها جذب سلول‌های خونی می‌شود و فشار عصبی اطراف اندام‌های بدن را تا حد زیادی کاهش می‌دهد.
ويدخل الزعفران في صناعة الأدوية الحديثة كتلك المستعملة لطرد الديدان المعوية والأدوية المهدئة للحالات العصبية والنفسية والأدوية المستعملة لتنشيط الإفراز البولي وكثير من الأدوية الأخرى. وتؤكد الأبحاث بأن كثرة أكل الزعفران تصدع الرأس وتنوم الحواس، لذا ينصح بعدم الإكثار منه. وقد أثبتت التحاليل الكيميائية أن الزعفران يحتوي على مادة تسمى (لروسين) طعمها حلو وهذه المادة مقوية للأعصاب ومنشطة ومنبهة وتساعد على إدرار الطمث عن المرأة.
گل ها به تنهایی خاصیت ضد عفونی کردن را نیز دارند و برای التیام زخم ها مصرف می شود. اگر محور گل آن را با موم زنبور عسل مخلوط کنید، برای معالجه سوختگی از آتش بسیار مناسب است.
بهترین زمان مصرف زعفران ( صبح یا شب) بدون دیدگاه ادامه مطلب click here »
اش و باز هم ای کاش مسئولین بدانند که زعفران را مفت مفت دارند از دست ما می برند. فرقی نمی کند تربت باشد یا زاوه یا کاشمر یا قائن یا مازندران یا.